Seperti halnya banyak hari libur Yahudi, makanan memainkan peran penting dalam Purim. Dari makan hamantaschen dan minum (atau dua) hingga mengamati Puasa Esther, liburan ini penuh dengan kebiasaan makanan.
Puasa Esther
Sehari sebelum Purim, beberapa orang Yahudi merayakan puasa kecil yang dikenal sebagai Puasa Ester. Kata minor tidak ada hubungannya dengan pentingnya puasa tetapi lebih mengacu pada panjang puasa. Tidak seperti puasa lain yang berlangsung selama 25 jam (misalnya, puasa Yom Kippur), Puasa Esther hanya berlangsung dari matahari terbit hingga terbenam. Selama jangka waktu ini, baik makanan dan minuman terlarang.
Puasa Ester berasal dari kisah Purim dalam Kitab Ester. Menurut cerita, begitu Haman meyakinkan Raja Ahasuerus untuk membunuh semua orang Yahudi di kerajaannya, sepupu Ratu Ester, Mordekai, memberitahunya tentang rencana Haman. Dia memintanya untuk menggunakan posisinya sebagai ratu untuk berbicara dengan raja dan memintanya untuk membatalkan dekrit. Namun, memasuki hadirat raja tanpa undangan adalah pelanggaran besar, bahkan bagi sang ratu. ”Esther memutuskan untuk berpuasa dan berdoa selama tiga hari sebelum berbicara dengan raja dan meminta Mordekhai dan orang-orang Yahudi lainnya di kerajaan berpuasa. dan berdoa juga. Dalam rangka memperingati puasa ini, para rabi kuno memutuskan bahwa orang Yahudi harus berpuasa dari matahari terbit hingga matahari terbenam sehari sebelum Purim dirayakan.
Makanan Meriah, Hamantaschen, dan Minuman
Sebagai bagian dari perayaan mereka, banyak orang Yahudi akan menikmati perjamuan meriah yang disebut Purim se udah (makan). Tidak ada makanan tertentu yang harus disajikan saat makan liburan ini, meskipun makanan penutup biasanya mencakup kue berbentuk segitiga yang disebut hamantaschen. Kue-kue ini diisi dengan selai buah atau biji poppy dan merupakan suguhan yang dinanti-nantikan orang setiap tahun. Biasanya disebut calledmundtaschen, yang berarti pocketpoppyseed pocket, kata hamantaschen adalah Yiddish untuk kantong haman. Di Israel, mereka disebut oznei Haman, yang berarti earsHaman telinga.
Ada tiga penjelasan untuk bentuk segitiga hamantaschen. Beberapa mengatakan mereka mewakili topi berbentuk segitiga yang dikenakan oleh Haman, penjahat dalam cerita Purim, dan bahwa kita memakannya sebagai pengingat bahwa rencana pengecutnya digagalkan. Yang lain mengatakan mereka mewakili kekuatan Ester dan tiga pendiri Yudaisme: Abraham, Ishak, dan Yakub. Namun penjelasan lain hanya berlaku untuk oznei Haman. Ketika dipanggil dengan nama ini, cookie tersebut merujuk pada kebiasaan lama memotong telinga para penjahat sebelum mereka dieksekusi. Apa pun nama mereka, alasan di balik makan hamantaschen tetap sama: mengingat seberapa dekat orang-orang Yahudi sampai pada tragedi dan merayakan kenyataan bahwa kita melarikan diri.
Salah satu kebiasaan makanan yang lebih tidak biasa terkait dengan Purim datang dalam bentuk perintah yang mengatakan orang Yahudi dewasa harus minum sampai mereka tidak bisa lagi membedakan antara berkah Mordechai dan mengutuk Haman. Tradisi ini sebagian besar berasal dari keinginan untuk merayakan bagaimana orang-orang Yahudi bertahan, terlepas dari rencana Haman. Banyak, meskipun tidak semua, orang dewasa Yahudi berpartisipasi dalam tradisi ini. Seperti yang dikatakan oleh Rabi Joseph Telushkin, "Lagipula, seberapa sering seseorang dapat melakukan sesuatu yang biasanya dianggap salah, dan dikreditkan dengan memenuhi sebuah perintah?"
Membuat Mishloach Manot
Mishloach Manot adalah hadiah makanan dan minuman yang akan dikirim oleh orang Yahudi kepada orang Yahudi lainnya sebagai bagian dari perayaan Purim mereka. Juga disebut Shalach Manot, hadiah ini sering dikemas dalam keranjang atau kotak dekoratif. Secara tradisional, setiap keranjang / kotak Mishloach Manot harus berisi dua porsi makanan yang berbeda yang siap dimakan. Kacang, buah kering, cokelat, hamantaschen, buah segar, dan roti adalah barang yang biasa. Hari-hari ini banyak sinagog akan mengatur pemberian Mishloach Manot, dengan mengandalkan sukarelawan untuk membantu mempersiapkan dan mengirimkan paket-paket yang dipesan jemaat untuk keluarga, teman, dan tetangga mereka.
Sumber
- Telushkin, Joseph. "Literasi Yahudi: Hal-Hal Yang Paling Penting untuk Diketahui Tentang Agama Yahudi, Orang-Orangnya, dan Sejarahnya." William Morrow: New York, 2001.
