Resep untuk Ostara Sabbat

Ostara adalah 'paket Spring Equinox' - ini adalah tahun ketika kehidupan baru mulai terbentuk, dan hal-hal hijau kecil mulai menusuk keluar dari tanah yang dingin. Jika Anda benar-benar beruntung, Anda mungkin dapat menemukan beberapa sayuran musim semi untuk dimakan! Mencari resep untuk mencerahkan perayaan Ostara Anda?

Cobalah salah satu dari tujuh resep luar biasa ini untuk perayaan Ostara Anda!

01 dari 07

Hot Cross Buns - Cross Quarter Buns

Linda Long / EyeEm / Getty Images

Selama musim Pra-Paskah Prapaskah, banyak teman Kristen dan anggota keluarga sibuk merayakan dengan Hot Cross Buns. Hot Cross Bun adalah kue yang lezat yang sudah ada sejak lama, dan salib dekoratif di atasnya mewakili salah satu simbol kekristenan yang paling jelas.

Ada sejumlah 'tradisi Inggris' yang berputar di sekitar roti salib panas. Diyakini bahwa jika Anda memanggang milik Anda pada Jumat Agung, mereka tidak akan merusak atau menumbuhkan jamur. Kebiasaan lain mengatakan bahwa pelaut harus mengambil roti salib panas pada perjalanan mereka untuk mencegah kapal karam. Salib pada roti itu berasal dari takhayul yang menandai roti sehingga akan mencegah Iblis masuk ke dalam makanan yang dipanggang. Menariknya, adalah mungkin bahwa roti dengan salib di atas dipanggang oleh orang Yunani kuno, yang membuat seluruh ide pre-Christian -anyway.

Jadi, bagaimana Anda bisa memasukkan Hot Cross Bun ke dalam sistem kepercayaan Pagan Anda? Nah, hal-hal macam apa yang muncul di jalan Anda? Berikut adalah beberapa hal yang dapat diwakili oleh empat perempat salib, tergantung pada apa yang paling penting bagi Anda.

• Empat elemen. Pilih seperempat untuk mewakili masing-masing dari empat elemen bumi, udara, api, dan air.
• Empat arah. Banyak tradisi Pagan menekankan pada arah utara, timur, selatan dan barat.
• Empat fase bulan. Pilih setiap kuartal untuk melambangkan bulan gelap, bulan waxing, bulan purnama dan fase memudarnya.
• Empat musim. Setiap kuadran bisa mewakili musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin.
• Pesta kebakaran atau festival seperempat. Fire Festival, atau lintas seperempat hari, termasuk Imbolc, Beltane, Lammas / Lughnasadh, dan Samhain. Festival Quarter, atau sabbat yang lebih rendah, termasuk soltis dan ekuinoks.
• The suitsFour suit dari Tarot. Setiap bagian dapat melambangkan Tongkat, Piala, Koin atau Pedang.

Jadi, bisakah kamu melakukannya? Yakin. Seharusnya kamu? Kenapa tidak? Jika itu bekerja dengan jalan spiritual Anda, dan itu tidak mengganggu orang lain, itu hanyalah masalah menemukan cara untuk memadukan pendidikan Kristen Anda dengan keyakinan Pagan yang baru Anda temukan.

Untuk membuat Hot Cross Buns Anda sendiri atau Cross Quarter Buns, atau apa pun yang Anda suka menyebutnya mulailah dengan resep muffin atau roti gulung favorit Anda. Ada beberapa cara Anda dapat membuat X di atas untuk membaginya menjadi empat.

• Sebelum membuat roti, tekan kismis atau kismis dalam bentuk X di atas roti. Dengan begitu, ketika keluar dari oven, Anda akan memiliki salib panggang yang bagus dan merata.
• Skor adonan dengan pisau tajam, melintasi di setiap arah, sebelum dipanggang. Ini meninggalkan X sebagai sepasang lekukan tegak lurus. Jika suka, Anda bahkan dapat mengisi lekukan dengan krim keju atau lapisan gula.
• Tunggu sampai muffin atau roti telah dipanggang, dan kemudian gunakan frosting untuk menyalurkan X di atas.

02 dari 07

Chutney Mint

Buat chutney mint, atau pesto, untuk digunakan bersama hidangan musim semi Anda. indiaphotos / Getty Images

Saus lezat ini sangat cocok untuk hidangan musim semi, terutama jika Anda membuat kaki domba panggang. Ini juga cocok dengan hidangan pedas, seperti makanan India atau Mediterania, atau sayuran. Ini cepat untuk dipersiapkan, atau Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan membiarkannya dingin.

Perlu diingat bahwa kata "chutney" adalah istilah kuliner yang cukup luas yang dapat digunakan untuk diterapkan pada banyak hal yang melibatkan herbal, buah, rempah-rempah, dan barang lainnya. Sate tradisional India sering dimasak di atas kompor dan direduksi, tetapi resep ini hanyalah jenis cincang dan blender. Secara teknis, Anda bisa menganggapnya sebagai barang penenang, gremolata, atau pesto jika Anda mau.

Bahan

• 3 C. daun mint segar, dari batang
• 1/2 C. ketumbar segar
• 1/2 C. peterseli segar
• 1/2 C. paprika hijau, cincang
• 1/2 C. paprika merah, cincang
• 1 bawang bombai kecil, dicacah
• 1/2 sdt. garam laut
• Sedikit jus lemon
• 1/4 - 1/2 C minyak zaitun
• air

Petunjuk arah

Lemparkan semua yang ada di food processor atau blender Anda dan cincang hingga membentuk pasta.

Tambahkan air secara bertahap untuk mengencerkannya, dan lanjutkan pencampuran sampai air dan pasta membentuk saus yang halus. Dinginkan jika Anda tidak akan menyajikannya segera.

Sajikan di atas hidangan daging atau domba, pasta atau roti favorit Anda, atau santap saja dengan sendok!

03 dari 07

Domba Panggang

Siapkan sepiring kaki domba panggang untuk Ostara. Gambar MarkCoffeyPhoto / Getty

Domba sedang musim selama musim semi, jadi ini adalah makanan Ostara yang sempurna bagi kita jenis karnivora. Bagi banyak leluhur kita, domba adalah daging asli pertama yang mereka dapatkan setiap tahun, setelah bulan-bulan musim dingin. Hangat dan empuk, dan rendaman jeruk membantu menjadikannya enak dan berair. Sajikan dengan sisi chutney buatan sendiri - untuk menambah sedikit rasa dingin pada rasanya.

Bahan

• Kaki domba
• 1 C anggur masak putih
• 2 siung bawang putih, cincang
• Jus dari 2 jeruk (atau jus jeruk 1/2 C)
• 1 sendok teh. rosemary yang baru dipotong
• Lada dan garam laut secukupnya
• Minyak zaitun (sekitar 2 Tbs.)

Petunjuk arah

Untuk membuat rendaman, gabungkan semuanya kecuali domba dalam mangkuk. Blender bersama-sama dengan pengocok. Tuang ke dalam kantong plastik dan kemudian tambahkan kaki domba. Tutup tas, dan biarkan semalaman.

Biarkan domba mencapai suhu kamar sebelum Anda memasukkannya ke dalam oven. Angkat dari tas, tempatkan di wajan pemanggang (bersama dengan semua jus perendam), dan panggang di rak bawah di 450 derajat. Panggang domba sampai mencapai suhu internal sekitar 135, atau sekitar satu jam.

Rahasia untuk hidangan domba yang baik adalah untuk tidak terlalu matang, jadi itu harus tetap merah muda di tengah ketika keluar dari oven. Letakkan di atas rak, tutupi dengan kertas timah, dan biarkan di dalam jus sendiri selama sekitar dua puluh menit sebelum disajikan. Ini akan membantu proses pemanggangan selesai tanpa mengeringkan daging.

04 dari 07

Telur Deviled

Buat telur devil untuk merayakan Ostara !. foto oleh Pam Susemiehl / Getty Images

Telur kering sangat mudah dibuat, dan Anda bisa membuatnya manis atau pedas. Tahukah Anda bahwa ungkapan "iblis, " ketika digunakan untuk merujuk pada makanan, sama sekali tidak ada hubungannya dengan setan? Itu tampaknya diciptakan pada akhir abad ke-18, ketika diterapkan pada setiap makanan yang pedas atau pedas. Menurut teman baik kita di The History Channel, sekitar tahun 1800, iblis digunakan sebagai kata kerja yang digunakan "untuk menggambarkan proses pembuatan makanan pedas."

Resep ini adalah untuk hidangan pedas klasik yang tajam dan pedas. Buat telur lezat ini untuk kumpul-kumpul dan perayaan Ostara Anda.

Bahan

• 1 lusin telur
• 1 sendok teh. Dijon mustard
• 1/4 C. mayones
• 1 sendok teh. bubuk kari
• 1/2 sdt. cuka putih
• Garam dan merica secukupnya
• Paprika
• Peterseli, untuk hiasan

Petunjuk arah

Rebus telur dan biarkan hingga dingin sebelum dikupas. Kupas telur dan iris masing-masing menjadi dua memanjang. Angkat kuningnya dan letakkan dalam mangkuk.

Hancurkan kuning telur dengan garpu, dan tambahkan mustard Dijon, mayones, bubuk kari, cuka dan garam dan merica. Haluskan semuanya sampai tercampur rata. Sendokkan campuran kuning telur ke bagian putih, dan taburi dengan paprika. Hiasi dengan tangkai peterseli untuk disajikan.

Sejarah Telur Deviled

Meskipun kata iblis, ketika diterapkan pada makanan, hanya bersama kita selama beberapa abad, ternyata orang-orang Romawi kuno adalah orang-orang yang memulai fenomena ini. Laura Schumm dari The History Channel mengatakan,

"Telur direbus, dibumbui dengan saus pedas dan kemudian biasanya disajikan pada awal makan — sebagai hidangan pertama yang dikenal sebagai gustatio - untuk para ningrat kaya. Faktanya, menyajikan telur sambil menghibur sangat umum sehingga orang Romawi mengatakan, ova usque ad mala —secara formal dari telur hingga apel, atau dari awal makan sampai akhir. "

Pikirkan beberapa aplikasi ajaib telur. Bagaimanapun, mereka adalah simbol kehidupan, kelahiran kembali, dan pembaruan di musim semi. Apa yang bisa Anda masukkan ke dalam telur iblis Anda untuk mewakili kebutuhan magis Anda? Tambahkan sedikit kemangi atau daun salam untuk pekerjaan yang berkaitan dengan kemakmuran dan pekerjaan, rosemary dan thyme untuk sihir penyembuhan, atau dill, allspice, atau kayu manis untuk meningkatkan kehidupan romantis Anda.

Sejarawan makanan menelusuri evolusi telur yang dihancurkan melalui Abad Pertengahan, dan perhatikan bahwa resep cetakan paling awal untuk telur-telur rebus yang diisi muncul dalam teks-teks Eropa abad pertengahan.

Koki Italia abad ke-15 Platina menulis di De Honesta Voluptate et Valetudine,

"Buat telur segar menjadi keras dengan memasak untuk waktu yang lama. Kemudian, ketika cangkang dikeluarkan, potong telurnya di tengah agar putihnya tidak rusak. Saat kuning telur dilepas, tumbuk sebagian dengan kismis dan keju yang baik, beberapa segar dan sebagian sudah tua. Cadangan sebagian untuk mewarnai campuran, dan juga tambahkan sedikit peterseli, marjoram, dan mint yang halus. Beberapa dimasukkan ke dalam dua atau lebih putih telur dengan rempah-rempah. Ketika putih telur telah diisi dengan campuran ini dan ditutup, goreng mereka di atas api lambat dalam minyak. Ketika mereka telah digoreng, tambahkan saus yang terbuat dari sisa kuning telur ditumbuk dengan kismis dan dibasahi dengan verjuice dan harus. Masukkan jahe, cengkeh, dan kayu manis dan panaskan sebentar dengan telur sendiri. Ini memiliki lebih banyak ruginya daripada kebaikan di dalamnya. "

Terlepas dari tujuan magis Anda, telur deviled adalah tambahan selamat datang untuk perayaan musim semi!

05 dari 07

Ostara Peep Ambrosia

Masukkan Peeps di salad Anda !. Gambar Anna Altenburger / Getty

Semua orang tahu Peeps, makhluk kecil marshmallow yang sangat manis yang muncul setiap musim semi di toko bahan makanan. Gunakan Peeps yang tersisa untuk digunakan dengan baik Ostara ini, dan jadikan mereka salad salad lezat! Untuk hasil paling berwarna, gunakan Peeps kuning atau merah muda.

Bahan

• 1 pkg dari 12 marshmellow Peeps (anak ayam atau kelinci)
• 2 kaleng jeruk mandarin
• 2 kaleng nanas tidbits
• 1 toples ceri maraschino
• 2 buah pisang cincang
• 2 C. serpihan kelapa parut
• 1 keju cottage 16 oz
• 1 bak Cool Whip 8 ons atau topping makanan penutup lainnya

Petunjuk arah

Potong-potong Peeps menjadi potongan-potongan kecil. Tiriskan jus dari semua buah. Campur semua bahan, dan biarkan dingin di lemari es selama beberapa jam. Sajikan sebagai hidangan penutup setelah perayaan Ostara Anda.

06 dari 07

Salad Sprout Musim Semi

Rayakan musim semi dengan beberapa barang dari kebun Anda. Gambar vaaseenaa / Getty

Musim semi ada di sini, dan bersamanya datang hadiah-hadiah hijau cerah dari kebun. Apa yang lebih baik untuk menyambut Ostara than dengan sepiring kecambah dan daun segar? Ini mudah dibuat, dan saus mustard madu lezat. Jika Anda bukan penggemar mustard, gunakan saus favorit Anda di sini.

Bahan

• 1 C kecambah kacang hijau
• 1 C kecambah alfalfa
• 2 C bayam bayi
• 2 bawang hijau, dicacah
• 1/2 C almond slivered
• 1/2 C ceri kering atau craisin
• Adas segar
• 1 iris alpukat
• 1 kaleng jeruk Mandarin (opsional)
• 1/2 C mayones
• 2 Tbsp Dijon mustard
• 2 sendok madu
• Sedikit jus lemon

Petunjuk arah

Untuk membuat salad, letakkan bayam bayi di bagian bawah piring atau mangkuk, lalu tambahkan kecambah. Sebarkan mereka sehingga mereka tidak berkumpul bersama. Taburkan atasnya dengan bawang hijau cincang, almond, craisins, dill, alpukat, dan Mandarin jika Anda menggunakannya.

Untuk membuat saus, campurkan mayones, mustard, madu dan jus lemon dan aduk rata. Gerimis di atas salad untuk disajikan.

• Kiat tip: jika Anda tidak tergila-gila dengan rasa mayones, Anda dapat mengurangi jumlah yang Anda gunakan dengan beberapa sendok makan. Untuk pilihan yang lebih sehat dan lebih manis, Anda dapat mengganti yogurt putih polos dengan mayo.
• Bagi Anda yang memiliki anak - pakaian ini sangat pas untuk jari-jari ayam!

07 dari 07

Roti Lemon Kejutan

Panggang beberapa camilan menjadi roti lemon yang lezat !. Irena Papezova Belska / EyeEm / Getty Images

Di Ostara, bumi bangun untuk mengantisipasi musim semi ... dan tidak jarang menemukan harta kecil mengintip dari tanah pada kita. Tunas hijau muncul dari lumpur, dan bunga-bunga cerah muncul di tempat yang tidak ada hari sebelumnya. "Roti kejutan" yang mudah ini mencerminkan tema kemunculan kembali, dan Anda dapat menggabungkannya dengan mudah dengan menggunakan campuran roti biji lemon poppy yang telah dikemas sebelumnya, atau resep roti lemon favorit Anda. Tambahkan harta kecil ke dalam campuran, serta beberapa tambahan yang dapat dimakan, dan Anda akan memiliki suguhan nyata untuk perayaan Ostara Anda.

Bahan

• 1 batch resep roti lemon favorit Anda, atau satu paket campuran Roti Lemon Poppy Seed
• Bahan untuk menyiapkan roti sesuai petunjuk
• 1/2 C kismis emas
• 1 sdm kulit jeruk
• 1/2 C cranberry kering
• Barang non-meltable untuk ditambahkan ke dalam roti, seperti:
• Koin yang mengkilap
• Sepotong perhiasan emas atau perak
• Cincin
• Kristal yang dipoles
• Es krim vanila

Petunjuk arah

Siapkan campuran roti sesuai petunjuk. Setelah semuanya tercampur menjadi satu, tambahkan kismis emas, kulit jeruk, dan cranberry. Akhirnya, lipatlah beberapa harta kecil, seperti cincin, koin yang dibersihkan, atau kristal yang dipoles. Pastikan Anda memilih item yang tidak akan meleleh saat dipanggang dalam oven!

Panggang seperti yang diarahkan pada paket, dan kemudian keluarkan dari oven. Biarkan hingga dingin. Jika Anda suka, tambahkan gula bubuk atau glasir favorit Anda.

Untuk melayani, potong-potong, awasi harta karun yang tersembunyi (pastikan untuk memperingatkan tamu Anda untuk mencegah bahaya tersedak!). Isi setiap irisan dengan satu sendok es krim vanilla.

Roti pencuci mulut ini dapat digunakan sebagai camilan atau hidangan pembuka, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam upacara Kue dan Ale Anda, jika Anda memasukkannya sebagai bagian dari ritual Ostara Anda.

Kiat keamanan: Jika Anda menyajikan roti ini kepada anak-anak kecil, Anda mungkin tidak ingin memanggang apa pun di bagian dalam roti - letakkan benda yang lebih besar dan tidak dapat dirajang di piring di samping roti sebagai suguhan istimewa yang jauh lebih aman!