Di beberapa kalangan Yahudi, ada tradisi memanggang jenis challah khusus untuk Shabbat setelah Paskah. Dibuat baik dalam bentuk kunci atau dengan kunci dipanggang di dalam, roti khusus dikenal sebagai shlissel challah, shdengan shlissel menjadi kata Yiddish untuk "kunci."
Kebiasaan ini populer di komunitas yang turun atau memiliki tradisi yang berasal dari Polandia, Jerman, dan Lithuania .
Pembuatan bentuk atau gaya khusus "challah" ini dianggap oleh mereka yang memanggangnya sebagai segula (ritual atau pertanda baik) for parnassa (mata pencaharian). Mengapa? Ada banyak alasan, sumber, dan sejarah yang menyoroti roti bergaya unik ini untuk Shabbat.
Jenis Shlissel Challah
Ada orang yang memanggang challah mereka dalam bentuk kunci, beberapa yang memanggang challah dan hanya menambahkan sepotong adonan dalam bentuk kunci, dan kemudian ada tradisi memanggang kunci ke challah.
Namun, ada orang lain yang benar-benar membakar challah mereka agar terlihat seperti matzah tidak beragi (roti tidak beragi) yang baru saja dimakan pada hari Paskah. Kunci ditambahkan untuk menyinggung gerbang-gerbang kota surga yang dijaga tetap terbuka dari Paskah keassoPasco Sheni, atau Paskah Kedua.
Orang lain akan memanggang roti normal "challah" dan cukup meletakkan biji wijen dalam bentuk kunci di atas roti. "
Koneksi Paskah
Selama Paskah, orang Yahudi membaca dari read Shir haShirim, Kidung Agung, yang berbunyi, "Buka bagiku, saudariku, kekasihku." Para rabi memahami ini ketika Tuhan meminta kita untuk membuka di dalam diri kita sendiri sebuah lubang kecil, bahkan sekecil ujung jarum, dan sebagai balasannya, Tuhan akan membuka lubang yang lebih besar. Kunci dalam ' shlissel challah adalah sebuah ode untuk orang-orang Yahudi yang membuka lubang kecil sehingga Tuhan dapat memenuhi akhir dari tawar-menawar itu .
Pada malam kedua Paskah, orang Yahudi mulai menghitung omer, yang berlangsung selama 49 hari dan memuncak dengan hari libur Shavuot pada hari ke-50. Dalam ajaran mistis Kabbalah, ada 50 "gerbang" atau tingkat pemahaman, sehingga ketika orang Yahudi pergi dari hari ke hari selama bencana, setiap hari / gerbang membutuhkan kunci untuk akses.
Selama Paskah, dikatakan bahwa semua gerbang atas surga terbuka dan setelah itu berakhir, mereka ditutup. Untuk membukanya, orang-orang Yahudi menaruh kunci di dalam challah.
Ada konsep dalam Yudaisme tentang yirat Shayamim atau takut akan surga. Pada hari Paskah, the matzah yang dimakan orang Yahudi dimaksudkan untuk menanamkan rasa takut akan surga. Ada ajaran dalam Yudaisme di mana rasa takut ini dibandingkan dengan kunci, sehingga orang Yahudi memanggang kunci ke 'challah mereka setelah Paskah untuk menunjukkan bahwa mereka ingin rasa takut ini (yang merupakan hal yang baik) untuk tetap bersama mereka bahkan setelah akhir liburan
AbRabbah bar Rav Huna berkata: Setiap orang yang memiliki Torah tetapi tidak memiliki Yiras Shomayim (takut akan surga) adalah sebanding dengan bendaharawan yang memiliki kunci ke bagian dalam (rumah harta) ) tetapi kunci ke daerah luar tidak diserahkan kepadanya. Bagaimana dia bisa sampai ke bagian dalam (jika dia tidak bisa pertama kali masuk ke bagian luar)? ( Babel Talmud, Shabbat 31a-b)
Origins Non-Yahudi
Ada banyak tradisi di dunia Kristen dalam memanggang kunci menjadi kue dan roti. Bahkan, beberapa mengutip asal usul tradisi ini sebagai praktik pagan. Salah satu sumber di Irlandia menceritakan tentang para lelaki di komunitas yang diserang yang mengatakan, "Biarkan kaum perempuan kita diperintahkan dalam seni memanggang kue yang berisi kunci-kunci."
Pada suatu waktu, kunci dibuat dalam bentuk salib di tanah di mana kekristenan menonjol. Pada Paskah, orang Kristen akan memanggang simbol Yesus ke dalam roti mereka untuk melambangkan Yesus "bangkit" dari kematian. Di rumah tangga ini, simbol yang dipanggang menjadi roti adalah kunci.
Tradisi memanggang benda menjadi roti juga ditemukan selama liburan Mardi Gras in di mana bayi kecil "Yesus" dimasukkan ke dalam apa yang dikenal sebagai Kue Raja. Dalam hal ini, orang yang mendapat bagian dengan patung itu akan memenangkan hadiah khusus.
Sumber:
O'Brien, Flann. "Yang Terbaik dari Myles". Normal, IL; Dalkey Archive Press, 1968. 393
