Rosh Hashanah adalah Tahun Baru Yahudi, dirayakan pada hari pertama bulan Ibrani Tishrei (September atau Oktober). Itu juga disebut sebagai Hari Peringatan atau Hari Penghakiman karena memulai periode 10 hari ketika orang-orang Yahudi mengingat hubungan mereka dengan Tuhan. Beberapa orang Yahudi merayakan Rosh Hashanah selama dua hari, dan yang lain-lain ebmenyelami liburan hanya untuk satu hari.
Seperti kebanyakan hari libur Yahudi, ada kebiasaan makanan yang terkait dengan Rosh Hashanah. Salah satu kebiasaan makanan yang paling populer dan terkenal — ada hubungannya dengan mencelupkan irisan apel ke dalam madu. Kombinasi manis ini berasal dari tradisi Yahudi kuno yang mengonsumsi makanan manis untuk mengekspresikan harapan kami akan tahun baru yang manis. Kebiasaan ini adalah perayaan waktu keluarga, resep khusus, dan camilan manis.
Kebiasaan mencelupkan irisan apel ke dalam madu diyakini telah diprakarsai oleh orang-orang Yahudi Ashkenazi selama abad pertengahan, tetapi sekarang menjadi praktik standar untuk semua orang Yahudi yang taat.
Shekhinah
Selain melambangkan harapan kami untuk tahun baru yang manis, menurut mistisisme Yahudi, apel mewakili Shekhinah (aspek feminin dari Tuhan). Selama Rosh Hashanah, beberapa orang Yahudi percaya Shekhinah mengawasi kami dan mengevaluasi perilaku kami selama tahun sebelumnya. Makan madu dengan apel mewakili harapan kami bahwa Shekhinah akan menghakimi kami dengan baik dan memandang rendah kami dengan manis.
Selain hubungannya dengan Shekhinah, orang-orang Yahudi kuno mengira apel memiliki khasiat penyembuhan. Rabi Alfred Koltach menulis dalam The Jewish Jewish Book of Why bahwa setiap kali Raja Herodes (73-4 SM) merasa pingsan, ia akan memakan sebuah apel; dan bahwa selama masa Talmud, apel sering dikirim sebagai hadiah kepada orang yang sakit.
Berkat untuk Apple dan Madu
Meskipun apel dan madu dapat dimakan sepanjang liburan, mereka hampir selalu dimakan bersama pada malam pertama Rosh Hashanah. Orang-orang Yahudi mencelupkan irisan apel ke dalam madu dan mengucapkan doa meminta Tahun Baru yang manis bagi Tuhan. Ada tiga langkah untuk ritual ini:
1. Ucapkan bagian pertama dari doa, yang merupakan berkat untuk Tuhan yang bersyukur atas apel:
Terpujilah Engkau, Tuhan kami, Penguasa dunia, Pencipta buah pohon itu. ( Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz. )
2. Ambil sedikit irisan apel yang dicelupkan ke dalam madu
3. Sekarang ucapkan bagian kedua dari doa, yang meminta Tuhan untuk memperbaharui kita selama Tahun Baru:
Semoga kehendakMu, Adonai, Allah kami dan Allah nenek moyang kami, agar Engkau memperbarui bagi kami tahun yang baik dan manis. ( Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)
Bea Cukai Makanan Lainnya
Selain apel dan madu, ada empat makanan adat lainnya yang dimakan orang Yahudi untuk Tahun Baru Yahudi:
- Round challah: bread Roti telur yang dikepang yang merupakan salah satu simbol makanan paling populer untuk Tahun Baru Yahudi setelah apel dan madu.
- Kue madu: Sebuah kue manis yang biasanya dibuat dengan rempah-rempah musim gugur seperti cengkeh, kayu manis, dan allspice.
- Buah baru: p Delima atau buah lain yang baru-baru ini memasuki musim tetapi belum dimakan.
- Ikan: headKepala ikan biasanya dimakan selama Rosh Hashanah sebagai simbol kesuburan dan kelimpahan.
